Kahve Hakkında Her Şey / 26 Temmuz 2016

Arapça “kahwa” kelimesinden dünya dillerine yayılan; “koyu şey”, “özsuyu” ve “coffea arabica bitkisinin tohumlarından elde edilen içecek” anlamındaki kahve, artık her yerde. Etiyopya’da doğup dünya bitkisi ve içeceği olan kahveyi ilk kim tattı? Anadolu’da hala kahve içildiğinde hangi şeyhin ruhuna Fatiha okunuyor? Neden sevildi? Neden yasaklandı? Kahvesiz kamusal alan mümkün müdür? Kahve, devrimleri nasıl etkiledi? Kahvehanelerin kahve tüketimine etkisi ne oldu? Kahveden “kimlik” çıkar mı? Türk kahvesi mi? Yunan kahvesi mi? Neden bir kahvenin kırk yıllık hatırı vardır? Bir gram kahve üretmeden kahveden en çok para kazanan ülke hangisi? Kahve tiryakileri önümüzdeki 50 yıl içinde ne bekliyor? Karacaoğlan’ın deyişiyle “ağaların, beylerin” içtiği kahve, insanlık tarihi boyunca arzuladığımız eşitliği sağladı mı?
26 Temmuz Perşembe günü, çeşitli kahveleri tadarak kahve tarihine yolculuğa çıkıyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir